Des ailes à déployer...

 
Recette de cuisine minceur  Bananes flambées  55 calories par personne
 Nombre de personnes: 4
 Temps de préparation: 10
 Temps de cuisson: 0
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 55
 
Ingrédients

2 bananes mûres 
2 c. à table de beurre ( 30 ml ) 
1 c. à thé de cannelle ( 5 ml ) 
2 c. à table de cassonade ( 30 ml ) 
1 c. à table de brandy OU de rhum ( 15 ml ) 
1 c. à table de liqueur de banane ( 15 ml ) 



Préparation Bananes flambées
1. Peler les bananes et les couper dans le sens de la longueur. 

2. Faire fondre le beurre, ajouter les bananes, côté coupé vers le haut. 

Sauter jusqu' à ce qu' elles soient légèrement dorées. 

3. Saupoudrer de cannelle et de sucre. 

Réchauffer le brandy ( ou le rhum ) et la liqueur, verser sur les fruits et flamber. 

 
Recette de cuisine minceur  Compote de pommes tropicale  68 calories par personne
 Nombre de personnes: 8
 Temps de préparation: 20
 Temps de cuisson: 20
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 68
 
Ingrédients
1 livre de pulpe de pomme tranchée ( 454 g ) 
1 boîte 16 onces ( 454 g ) d' ananas broyé en conserve ( dans le jus ) 
Pincée de cannelle
Préparation Compote de pommes tropicale
1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole. 

2. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu' à ce que les pommes soient tendres. 

Un vrai petit délice ! 

 
Recette de cuisine minceur  Café olé  51 calories par personne
 Nombre de personnes: 5
 Temps de préparation: 20
 Temps de cuisson: 3
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 51
 
Ingrédients
1 tasse de lait en poudre sans gras ( 250 ml ) 
1 c. à table de poudre de café instantané ( 15 ml ) 
1/4 tasse de sucre ( 65 ml ) 
1 sachet de gélatine sans saveur 
2 blancs d' oeufs 



Préparation Café olé
1. Combiner le sucre et la gélatine. 

2. Chauffer le lait et la poudre de café jusqu' à ce qu' ils deviennent brûlants, puis verser sur les granulés. 

3. Brasser pour bien dissoudre. 

4. Réfrigérer jusqu' à ce que le mélange commence à épaissir. 

5. Monter les blancs d' oeufs en neige ferme. 

6. Incorporer au mélange gélatineux. 

7. Transvider dans des plats individuels et laisser refroidir.

 
Recette de cuisine minceur  Crème glacée aux fraises  75 calories par personne
 Nombre de personnes: 6
 Temps de préparation: 5
 Temps de cuisson: 
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 75
 
Ingrédients
1 tasse de fraises sucrées réduites en purée ( 250 ml ) 
1½ tasse de babeurre ( 375 ml ) 
3 c. à table de jus de citron ( 45 ml ) 
Pincée de sel 


Préparation Crème glacée aux fraises
Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans des bacs ou dans un moule. 

Congeler jusqu' à fermeté. 

Quel bon délice ! 

 
Recette de cuisine minceur  ARTICHAUTS SURPRISES  100 calories par personne
 Nombre de personnes: 4
 Temps de préparation: 10
 Temps de cuisson: 0
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 100
 
Ingrédients
2 beaux artichauts 
1 boîte de crabe en conserve (198grs) 
100grs de crevettes grises, cuites et décortiquées 
1c. à entremets de jus de citron, quelques gouttes de tabasco 
4 quartiers de citron 
sel et poivre. 
Préparation ARTICHAUTS SURPRISES

Préparer les fonds d'artichauts selon la méthode habituelle: les faire cuire dans de l'eau bouillante salée, citronnée et poivrée pendant 20 à 25 minutes 
Retirer foin et feuilles et les citronner 
Quand ils sont froids, les poser dans deux assiettes tapissées de feuilles de laitue fraîche 
Ouvrir la boîte de crabe, égoutter et retirer les cartilages 
Poser la moitié du crabe et des crevettes sur chaque fond d'artichaut 
Préparer la sauce suivante: 1/2 yaourt 
1c. à café de horse radish (ou plus selon le goût) 
1c. à entremets de jus de citron, tabasco. 

Mélanger bien le tout et napper les fonds d'artichauts en veillant à ce que le crabe soit suffisamment recouvert.